מרוקו
מרוקו תרבות וקולינריה
מרוקו – בדגש תרבות וקולינריה המשובחת של הארץ המרתקת. מרוקו היא ארץ המשלבת נופים עוצרי נשימה, תושבים מכניסי אורחים ואוכל משובח, ממש פיוז'ן עתיק יומין עם השפעות מזרח תיכון, ערבי, יהודי, פרסי, מערב אפריקאי וברברי. נשלב ביקורים בעריה היפות ביותר כמו מרקש, קזבלנקה, אסוויה ורכס האטלס יחד עם ערבי פולקלור, סדנאות בישול ושווקים ססגוניים. נפגוש את אנשיה של הארץ היפה אשר יכניסו אותנו למטבחם ואל ליבם ויגלו לנו את רזי הבישול המרוקאי. נבקר בשווקים השופעים מהם נקנה את מרכולתם הטרייה ונשתתף בסדנאות בישול אשר דרכן נחווה את המקום ואת תרבותו, אשר משקפים מסורת עתיקת יומין שנשתמרה היטב עד היום. החוויה הקולינרית במרוקו רבת פנים, פשוטה וחושנית ביופייה, שופעת כל טוב ומפתה אותנו לגעת, לטעום ולבשל יחד.
מסלול הטיול
יום 1:תל אביב – קזבלנקה
ניפגש בנמל התעופה בן גוריון לטיסה (דרך יעד ביניים באירופה) לקזבלנקה. לאחר הנחיתה וסידורים פורמליים בשדה התעופה, ניסע למלוננו ונתכבד בארוחת ערב מקומית.
יום 2: קזבלנקה
לאחר ארוחת הבוקר, נסייר בקזבלנקה (Casablanca) העיר הלבנה אשר שמעה יצא בכל העולם, הבירה המסחרית והכלכלית של מרוקו והעיר הגדולה במדינה. הנמל – השער הימי הגדול של מרוקו, נמשיך בין אתריה החשובים בית הכנסת המפואר בית אל, רחבת מסגד חסן השני המסגד השלישי בגודלו בעולם המוסלמי, נבקר בטיילת היפה לה קורניש. נבקר בשוק הססגוני של העיר בטעימות המקום, נקנה סרדינים טריים וירקות וכל טוב הארץ אותם נכין בפיקניק שנערוך בשעות הצהריים. לאחר מכן, נתכנס לסדנת אפיית עוגיות מרוקאיות מתוקים בדבש / פטיפורים /עוגיות תה…. את היום נסיים בארוחת ערב ולינה במלוננו.
יום 3: מרקש העיר האדומה + מופע פולקלור 'פנטזיה במרקש'
לאחר ארוחת הבוקר ועזיבת המלון, נצא לעיר מרקש העיר האדומה פנינת הדרום. נבקר ברובע היהודי, נגיע למדינה ונשמע הרצאה על תבלינים וצמחי מרפא בבית המרקחת הברברי. נמשיך לסדנת בישול בה נכין ממיטב הסלטים המרוקאים, נלמד לבשל בטאג'ין, סיר חרס עם מכסה חרוטי, שלל נזידים אופייניים כמו טאג'ין כבש וטנזיה, טאג'ין דגים ועוד. נלמד להכין קינוח מילפיי מרוקאי אלף עלים קריספים בניחוח מיוחדים וחלב שקדים. בשעות הערב, נצא לסיור בפלא החבוי הקרוי ג'מא אל-פנה, השוק הפתוח הגדול בעולם הנראה כמסעדת רחוב ענקית, נתמזג בטעמיו וריחותיו. נאכל ארוחת ערב בדוכנים המגישים אוכל מקומי טרי וטעים.
יום 4: עמק האוריקה
ארוחת בוקר בבית המלון ולאחריה נצא אל עמק האוריקה היפהפה, ממנו נשקפים הרי האטלס הגבוהים וביניהם הפסגה הגבוהה ביותר במרוקו- הר הטובאקל. האזור רווי נחלים קטנים וגדולים הזורמים מהאטלס הגבוה למישור הג'יבלט אשר במרכז ועובר נהר הטנסיפת. נבקר בחלק מכפרי עמק האוריקה–אזור ירוק עד ומיוער, נתארח בבית ברברי עתיק מתושביה המקוריים של מרוקו ונלמד על אורחות חייהם. נאכל ארוחת צהרים ברברית, טאג'ינים של בשר, ירקות וקוקוס. נשתתף בטקס תה מסורתי ונטעם לחם ביתי עם חמאה ודבש.
לעת ערב נצא לפאנטזיה של עלי לארוחת ערב – כבשים הנעשים בבישול ארוך בבור למשך 12 שעות, קוסקוס, מרק חרירה. לינה במרקש.
יום 5: איסאווירה
לאחר ארוחת הבוקר, נצא לכיוון חוף האוקיינוס האטלנטי – לעיירת הדייגים איסאוורה. בדרך נעצור בחוות גידול עצי הארגן, בהמשך נכנס למפעל שמן הארגן, נשמע את הסיפור המעניין של המפעל, נטעם את השמן ותוצריו. נסייר בעיר ובנמל הדייגים, נרכוש מהדגה הטריה המוצעת ו"נפתח שולחן" בארוחת דגים מהדייג לצלחת. נערוך היכרות עם עבודות העץ והריהוט המיוחדים בצורתם ובצבעם שעושים המקומיים מעץ הערער. לעת ערב נשוב למרקש לסיור לילה וארוחה מסכמת.
יום 6: מרקש – תל אביב
לאחר ארוחת הבוקר נצא לסיור משלים באתריה של מרקש טרם הגעתנו לשדה התעופה לטיסתנו לתל אביב.
המחיר כולל
- טיסות הלוך ושוב תל אביב – קזבלנקה / מרקש – תל אביב
- לינה במלון בדרגת תיירות טובה
- אוטובוס תיירים נוח וממוזג
- מדריך/מלווה מקומי
- מדריך/מלווה קולינרי
- שף ישראלי מלווה
- כניסות לאתרים כפי שמצוין במסלול
- טיפים לנותני שירות מקומיים: נהג ומדריך מקומי
- סבלות
- הופעות פוקלור
- טיפים לנותני השירותים בחו"ל, כניסה לאתרים כמפורט במסלול. · כלכלה: 5 ארוחות בוקר ו-4 ארוחות צהריים / ער 3. סדנאות בישול 2 .ארוחות צהריים פיקניק אוכל רחוב - טעימות קולינריות כמצויין במסלול
המחיר אינו כולל
- ביטוח רפואי ומטען
- הוצאות אישיות
- אשרת כניסה למרוקו הניתנת בנמל הכניסה למדינה
- מס לינה – במידה וקיים , וסיורי בחירה
- תשלום ישירות בבית המלון
- טיפ למדריך הישראלי (מקובל לתת 6$ לאדם ליום)
הערות
תוכנית הטיול מתארת את האתרים בהם נבקר, אך לא את סדר הביקורים או כיוון הנסיעה.
מסלול הטיול מבוסס על לינה בבית מלון מוסכם ויציאה לסיורי יום בסביבה ("טיול כוכב")
תפריט ניווט
פרטים נוספים
נייד: 0544331919
אימייל
